think Outポイント:この記事に出てくる肉と同じように、キャビアやトリュフの培養が実現し、量産体制によって高級食材ではなくなったとしても、我々はキャビアやトリュフを好んで食べ続けるのだろうか?
日本経済新聞:めざすは研究室産ステーキ 培養肉が地球を救う
2020/5/19
think Outポイント:この記事に出てくる肉と同じように、キャビアやトリュフの培養が実現し、量産体制によって高級食材ではなくなったとしても、我々はキャビアやトリュフを好んで食べ続けるのだろうか?
日本経済新聞:めざすは研究室産ステーキ 培養肉が地球を救う
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